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品  名:丙位十二内酯
别  名:γ-十二内酯;4-羟基十二酸内酯
分子式: C12H22O2
性  状: 无色澄清液体
气  味: 呈油脂粉香香气,桃子的香韵,香气持久
折  光@20℃: 1.451~1.454
相对密度(水=1): 0.970~0.980
沸  点: 258℃
闪  点: >100℃
溶解性: 不溶于水,稍溶于丙二醇,溶于乙醇、脂肪油和精油。

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